世代|中国火锅品牌巧思走近“Z世代”专家：反映数字经济时代变革性转向( 二 ) 刘乐|华丽转身

迷你火锅店。单鹏摄
四川省火锅协会执行会长严龙分析称，当前“Z世代”已成为火锅消费的主力军，为了解年轻一代的消费习惯与消费实力，不少火锅店正利用大数据“接近”这批年轻人，并基于分析结果调整经营策略。“随着主题火锅涌现，火锅店在不断变革，市场逐渐呈现百花齐放的景象，不再千店一面、千店一味。”
同时，严龙也指出，不论是酒吧主题火锅还是音乐主题火锅，归根结底都要经受市场的检验与选择。“火锅店不仅要满足消费者的猎奇心理，还要注重质量把关，努力在市场上沉淀下来。”
【世代|中国火锅品牌巧思走近“Z世代”专家：反映数字经济时代变革性转向】“由于成长于不同社会环境和时期，每一代际都会涌现出新的消费偏好和消费模式，‘Z世代’并不例外，数字原住民、身份认同和圈层意识、个性化、价值多元、自我表达都是这一代消费者的显著特征。”西南财经大学工商管理学院教授王祎表示，当前中国餐饮行业不应只是在产品元素上迎合年轻人偏好，而需要围绕品牌构建、产品体系设计、营销运营甚至是供应链管理等方面进行系统性调整。
在王祎看来，看似一代人的消费偏好转变，实际反映的是数字经济时代变革性的转向，企业运营从产品中心转向消费者中心，满足的需求从基本层次转向多样化价值和用户体验，价值构成从产品功能扩展到文化、情感、创意，客户关系从单向销售到互动式参与。火锅企业乃至整个餐饮行业，不妨以消费端需求作为驱动力，自我实现“Z世代”的华丽转身。

世代|中国火锅品牌巧思走近“Z世代”专家：反映数字经济时代变革性转向( 二 )

推荐阅读

五粮液原料是什么

猎人海力布课文猎人海力布课文是怎么写的

什么是茶油

鸭子里面炖什么菜好吃鸭子炖什么菜好吃又营养

孕中期是不是脐带绕颈高发期

飞仙决怎么退出重新登录

蔷薇花招虫子吗

唐晓芙结局

蛋挞用蛋液怎么做用蛋液做蛋挞的方法步骤

去五塔寺坐多少路车看看是那一路

女人吃榛子有什么好处榛子的营养价值

发面不能放太多糖吗？

周仓怎么死的周仓是自杀死的吗

一姐是什么意思（一姐的意思）

形容难过的词语有哪些成语形容难过的成语有哪些

防地震小知识

白玉菩提是什么植物的种子白玉菩提是哪些植物的种子

如何鉴定Gucci真假方法~

agree的用法都和什么搭配

朗格里格朗什么歌朗格里格朗是啥歌