西葫芦|西葫芦小炒肉


西葫芦|西葫芦小炒肉
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By e要当大厨
用料

  • 西葫芦 1个
  • 猪肉 一块
  • 青椒 一个
  • 葱 一段
  • 食用油 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒 一撮
  • 盐 适量
  • 糖 少许
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 鸡精 少许
做法步骤
西葫芦|西葫芦小炒肉
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1、葱切段,猪肉切片,青椒滚刀切
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2、西葫芦切片
西葫芦|西葫芦小炒肉
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3、锅中放入油,花椒冷油下锅,发黑后捞出
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4、下去肉片小火翻炒,放入料酒
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5、炒熟后盛出
【 西葫芦|西葫芦小炒肉】
西葫芦|西葫芦小炒肉
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6、热底油放入葱段
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7、放入西葫芦,加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒
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8、炒至变软
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9、放入青椒和肉片翻炒
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10、放入鸡精翻炒均匀即可
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11、最后装盘
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