米醋|炝拌土豆丝
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夏天清爽的土豆吃法
By Candy喵小咪
用料
- 土豆 1个超大
- 香菜 一根
- 白糖 1勺
- 米醋 2勺
- 味极鲜 小半勺
- 盐 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 两勺
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1、土豆切丝洗干净淀粉，开水焯一分钟，不要焯时间太久，不然失去了脆脆的口感
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2、捞出过凉水控干
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3、自制辣椒油配方:粗辣椒粉，盐，味精，五香粉，孜然粒，油烧热，泼上搅匀即可
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4、土豆丝中加入盐，味精，白糖，米醋，一点点味极鲜，香油，香菜
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【 米醋|炝拌土豆丝】5、抓拌均匀即可
小贴士米醋和白糖是炝拌土豆丝的灵魂，并不是成菜就是过酸或者过甜的口感，值得尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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