大勺|凉拌黄瓜鸡腿肉你这么做，不怕你不上瘾一日三餐|强身健体|腌黄瓜|小

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在这个非常时期，家人的健康是很重要的，健康的饮食能提升身体免疫力，所以一日三餐的热量，维生素，矿物质，膳食纤维，蛋白质都应摄入，今天做一道凉拌黄瓜鸡腿肉，既营养又健康
By 四叶草jkyc
用料

黄瓜 1根
鸡腿 2只
蒜 5瓣
姜 1块
葱半根
白糖 1小勺
白芝麻 1小勺
香油 1小勺
味达美柔香米醋 2大勺
六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 1大勺
味达美臻品料酒 1大勺
香菜 1根
红小米椒 2个

做法步骤

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1、准备好食材

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【大勺|凉拌黄瓜鸡腿肉你这么做，不怕你不上瘾】2、先把鸡腿洗净，骨头和肉分离

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3、把鸡肉冷水下锅，放入生姜、葱段、味达美臻品料酒焯水10分钟

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4、蒜切末，红小米椒切圈，香菜洗净切段

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5、煮肉的时候先调个料汁，蒜末放在碗里

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6、加入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺

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7、加入味达美柔香米醋2大勺

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8、加入白糖、白芝麻、香油搅拌均匀即可

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9、鸡肉煮熟捞出放入冰水里浸泡几分钟

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10、黄瓜洗净切丝摆放在盘子底部

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11、将鸡肉切块码在黄瓜丝上面

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12、最后淋上提前调好的料汁

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13、表面放上香菜，红色小米椒点缀

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14、凉拌黄瓜鸡腿肉就完成了

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15、香脆清爽可口，做法简单，赶紧来试一试吧!
小贴士鸡肉煮好后一定要放入冰水中，这样肉的口感非常好制作过程中没有放盐，少吃盐对身体有很大好处，所以只放了六月鲜10克特级轻盐原汁酱油，喜欢吃辣的可以放适量辣椒油
黄瓜的营养功效性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。