酸甜|鲜香美味的糖醋排骨，简单方便的家常菜，酸甜开胃一吃就停不下来( 二 )
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9.接着将我们准备好的陈醋或者香醋淋入锅中，翻拌均匀，使得每个排骨上都裹满汤汁，将火候调至小火焖煮，大约1分钟即可出锅。
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10.美味的加长版糖醋排骨就做好了。
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【烹饪贴士】
1.挑选新鲜的食材，排骨最好是肥瘦相间的精排，做出的糖醋排骨口感最好。
2.向锅中倒入控好油的排骨时，一定要沸水下锅。因为热水能够保持肉质的鲜美，并且这时要迅速地放入陈醋，使肉质鲜美骨头酥软，不要担心排骨味道受影响，食醋具有挥发性，会在焖煮的过程中自己挥发掉。
【 酸甜|鲜香美味的糖醋排骨，简单方便的家常菜，酸甜开胃一吃就停不下来】3.如果加入的清水量过多，可以多焖煮一会儿，这些都不是问题，注意一下即可。
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