南瓜|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜紫薯|紫薯泥|煮鸡蛋

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【南瓜|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜】我平时是不爱吃早餐的，也觉得早上吃饭太紧张了。但最近看一些减肥博主介绍，说吃早饭能提高一天的代谢率，有利于减肥。并且每一餐中碳水、蛋白质、蔬菜比例应该是1:1:2。早餐可以是一个鸡蛋、一杯牛奶、一个欧包或紫薯或南瓜或啥的、再加一些青菜。所以我做了这个菜包，里面有紫薯南瓜（主食）、一个煮鸡蛋（蛋白质）、西生菜，营养我觉得还挺全面的，而且前一天晚上准备好，第二天起床直接吃就好，没时间的话还能带着上班。
By 阿谨的哈
用料

南瓜 100克（随意点）
紫薯 100克（随意点）
煮鸡蛋 1个
牛奶一点
西生菜 2-4片

做法步骤

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1、先来两片西生菜

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2、鸡蛋拌一下，我用了一点这个酱和黑胡椒。喜欢的也可以用沙拉酱/蛋黄酱/番茄酱，反正就是起粘合作用，随你喜欢。我加了家里剩的一点胡萝卜碎，也加过西兰花碎，都随喜欢。

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3、南瓜、紫薯上锅蒸，蒸好加些牛奶搅拌成泥。这就是准备好的南瓜泥、紫薯泥、鸡蛋

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4、先铺一层南瓜泥

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5、再来一层紫薯泥

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6、最后是鸡蛋

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7、最后用保鲜膜包起来

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8、这就完成啦！早上吃的时候配上杯奶咖，绝绝子！

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9、番外：这是我之前做的单紫薯的，也不错
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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