食材|早餐就爱这碗羊肉拌面，不到10分钟吃上了，解馋补元气真带劲( 二 )
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【苹果私房话】 1. 羊肉冻成块再切 ， 肉片薄厚均匀 ， 完全解冻后才能入锅煸炒；羊肉也可用牛肉、猪肉代替；
2. 调料不限这些 ， 喜食辣的还可放鲜辣椒或者干辣椒同炒 ， 也可撒适量孜然粉增加风味；
3. 洋葱不要炒得太烂 ， 吃的时候有点脆感才好 ， 所以洋葱炒到微微变软即出锅 ， 余温还能使洋葱进一步成熟；
4. 面条不限于手工面 ， 用干挂面、湿切面、乌冬面、杂粮面均可 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。
在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。 凝聚多年心得的美食书《百万点击量的家常菜》热销中 ， 200道家常饭菜、养生汤品、小吃点心收罗在册 。
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