减脂|#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔
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Duang~Duang~Duang??超Q弹的柠檬慕斯蜜桃塔来咯！ 0?失败超治愈的甜点甜你一夏！ 柠檬牛奶和青柠皮的充分融合，让慕斯的风味酸甜可口完全不会甜腻，加入打发好的淡奶油慕斯组织也会更加绵密细腻！底部是用水蜜桃做的粉色蜜桃布丁，颜值超高口感也更丰富！
By 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄柠檬 1个
- 蛋黄 3个
- 白砂糖 34g
- 牛奶 240g
- 吉利丁（慕斯） 8g
- 淡奶油（慕斯） 120g
- 青柠檬皮 半个
- 水蜜桃 2个
- 水 400ml
- 吉利丁（布丁） 8g
- 白砂糖（布丁） 20g
- 酸奶（装饰） 适量
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1、三个蛋黄里加入白砂糖
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2、用打蛋器搅打均匀
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3、一个黄柠檬的皮和240g牛奶倒入锅里
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4、加热至沸腾即可
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5、待柠檬牛奶晾凉后倒入蛋黄里，搅拌均匀
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6、再把蛋黄牛奶液倒入锅里加热至微微沸腾即可
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7、刨半个青柠檬的皮
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8、8g吉利丁片用冷水泡软
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9、120g淡奶油打发至有痕迹的流动液体即可
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10、温热的牛奶蛋黄糊里放入软化的吉利丁片，搅拌匀
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11、再把蛋黄糊过筛入淡奶油里，搅拌均匀
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12、最后倒入青柠檬皮翻拌均匀
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13、慕斯液倒入山型模具里七分满，冷藏过夜
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14、两个水蜜桃的皮放入锅里
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15、加入水和白砂糖煮至颜色变粉即可
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16、吉利丁片用冷水泡软
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17、趁着蜜桃水温热把吉利丁片放入搅拌均匀
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18、把蜜桃水倒入成型的慕斯上方，再放上蜜桃薄片，冷藏3一4小时即可
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19、最后倒扣模具脱模，淋上酸奶即可！
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20、清甜细腻Q弹的柠檬慕斯蜜桃布丁来咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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