自制|自制小油条

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想吃油条又怕外面的不干净，学会了这个方法在家你也能制作出酥脆蓬松的小油条
By 圈圈不圆
用料

做法步骤

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1、将以上原料混合在一起

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2、用筷子和成絮状

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【自制|自制小油条】3、再用手活成一个较软的面团

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4、如图所示，这样就可以了

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5、将面团放入一个涂抹了油的保鲜盒中

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6、放入冰箱冷藏八小时，第二天就可以用了

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7、将冷藏后的面团取出

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8、面板上抹适量清油，擀成一厘米左右厚的面饼

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9、保鲜膜盖好，二次醒发

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10、切成大小相等的小剂子

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11、之后两个相等的剂子叠在一起，中间再用筷子压实

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12、下油锅之前向两边一扯，将挤子拉长

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13、油温七成热时放入油条，油条鼓起后用筷子继续翻面使其均匀受热

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14、油条炸至两面金黄就可以出锅了

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15、个个蓬松酥脆

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16、美味即现
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