西红柿|简单易上手的几道家常菜，色香味俱全，营养解馋下饭，天天吃不腻
青椒西红柿烩腐竹
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材料：青椒1、个西红柿1个、腐竹1条、油15g、盐1.5g、酱油5g做法1、食材准备2、锅烧热，放入油3、倒入西红柿，大火翻炒4、炒至起沙后，倒入青椒5、然后倒入腐竹，翻炒均匀6、加入少许水，煮五分钟7、五分钟后，加入酱油，盐调味即可。腊肠芦笋炒鸭蛋
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芦笋5根、腊肠一根、胡萝卜半根、鸭蛋两个、盐适量、大蒜三粒、葱一颗、生抽小半勺、花生油适量、料酒一茶匙。1、芦笋根部刮去外皮，然后切成斜刀片，胡萝卜去皮后切片备用。2、腊肠切成薄片，大蒜切片，生姜切丝，葱切成段备用。3、两个鸭蛋磕入碗中，放入一点点盐和一茶匙料酒搅拌均匀。4、煮锅中放入适量的清水烧开，然后将芦笋放入锅中焯水后备用。这锅加深设计，煎炒炖煮样样行，不沾涂层用油更少。5、将苏泊尔单面煎锅接通电源，提前预热。锅中放入适量的花生油，将打散的鸭蛋淋入锅中，翻炒成颗粒状盛出来备用。6、锅中加入少许油，将腊肠放入锅中，煸炒至两面微微焦黄，再放入葱段和蒜片炒出香味儿。7、接着放入胡萝卜片，炒至胡萝卜变软，将芦笋放入锅中翻炒均匀。8、最后将炒好的鸭蛋块放入锅中。根据个人的口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。爆炒猪肝黄瓜
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材料：猪肝、黄瓜、红椒、洋葱、淀粉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉；做法:1.黄瓜切两半，黄瓜心去掉；黄瓜一扣，抹刀一片；用盐腌制，可让黄瓜口感脆韧；猪肝切薄片猪肝切好后加盐、料酒、高度白酒腌制红椒，洋葱改刀用厨房用纸把猪肝血水吸出来；2.碗汁：葱姜蒜+生抽+老抽+盐+糖+鸡精+淀粉+胡椒粉+一点纯净水；把黄瓜水沥出来；猪肝入锅前加入淀粉，可让猪肝脆嫩；3.锅里放油烧热，倒入猪肝炒散+红椒+洋葱(红椒 ，洋葱熟了，猪肝就熟了)，烹入碗汁(留一点)，加入黄瓜+剩的一点碗汁，加入香油，最后烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了)，一到美味的爆炒猪肝就完成了；
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