棉花糖|低甜度雪花酥
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又快到安排雪花酥的季节了，小朋友大朋友都很喜欢，坚果满满，出门带一小包又扛饿又好吃。棉花糖尽量选择甜度比较低的，小圆饼干我比较喜欢海盐口味。
By @_Kitty_
用料
- 低甜棉花糖 280g
- 饼干 300g
- 混合坚果 220g
- 蔓越莓 120g
- 无盐黄油 80g
- 奶粉 80 g
- 海盐 2g
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1、不粘锅小火融化黄油
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2、倒入棉花糖搅拌至完全融化
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3、倒入奶粉搅拌到看不到颗粒，关火
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4、倒入饼干、坚果、海盐先搅拌均匀，然后戴隔热手套抓均匀
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5、倒入方盘压整齐
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6、隔油纸用擀面杖压实
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7、冷藏一小时定型，然后撒一层奶粉、切块
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8、很好吃呀
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9、安排吧！
小贴士奶粉我用的是婴儿奶粉或者羊奶粉，感觉甜度略低一些；如果喜欢口感硬棉花糖多炒一会儿，反之少炒一会儿，棉花糖炒的时间决定成品软硬程度，当然也不能炒太硬啦！
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