高汤|高汤口味花甲
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炎炎夏日，想让料理多一份色泽鲜香，你还缺一瓶鲜味十足、风味独特的好酱油，百年传承工艺酿造的华夏好味——东古一品鲜特级酿造酱
By 婕儿欣怡宝贝
用料
- 花甲 750克
- 葱姜蒜辣椒 若干
- 东古一品鲜特级酱油 3勺
- 蚝油 2勺
- 鸡精 少许
- 高汤 3大勺
- 香菜 3根
- 豆瓣酱 2勺
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【 高汤|高汤口味花甲】1、花甲清洗干净备用！
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2、锅中加入适量清水，加入少许生姜片，料酒，倒入花甲焯水！
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3、锅中倒入适量菜籽油，油热依次加入花椒，生姜大蒜，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油后倒入焯好水的花甲，翻炒均匀，加入东古一品鲜特级酱油！
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4、加入蚝油，鸡精继续翻炒入味。
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5、倒入高汤，盖盖煮8分钟！
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6、加入香菜段翻炒均匀，出锅。
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7、装饰香菜！
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8、一盘美味又营养的口味花甲就完成了?！
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