玉米淀粉|家喻户晓的豆腐麦乐鸡块，学会你就是厨神玉米淀粉|嫩豆腐|油炸食品|平

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对于油炸食品，我向来都是持反对意见的。高脂肪不利于消化，还会导致肥胖。而且油脂反复高温加热除了破坏营养，还会产生有毒有害物质，无论是对孩子还是家人的健康，都百害而无一利。比如很多小朋友爱吃的麦乐鸡，就是油炸食品。今天我就要和大家分享一款简易版的健康做法，用嫩豆腐搭配鸡胸肉，再调入其他配料，上锅一煎就能完成。口感软嫩，质地细腻，小宝宝也完全可以当辅食哦~
By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡胸肉 110g
嫩豆腐 100g
洋葱 10g
玉米粒 30g
玉米淀粉（生粉 20g

做法步骤

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1、先把鸡胸肉和洋葱切成小块，倒入料理机，一起打成细腻的鸡肉泥。

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2、将30g玉米粒切碎。

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3、戴上一次性手套，将100g嫩豆腐捏碎。尽量选择嫩一点的豆腐，不要用不易成型的内酯豆腐。

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【玉米淀粉|家喻户晓的豆腐麦乐鸡块，学会你就是厨神】4、加入拌好的鸡肉泥、玉米丁和20g玉米淀粉（生粉），用筷子朝一个方向搅拌，一直搅拌到肉泥发粘的状态，这样吃起来口感是最棒的。

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5、接着取适量肉泥，整理成方块状。

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6、平底锅热锅少油，把肉泥放入，小火煎至两面金黄即可。

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7、不用油炸，好吃不胖的低卡麦乐鸡就做好啦！大人可以搭配蕃茄酱或甜辣酱一起享用哦～
小贴士具：平底锅、料理机熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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