咖啡|外表金黄酥脆的糖心南瓜饼，软糯美味，是你不会后悔的选择( 二 )
步骤12：
这样 ， 外酥里嫩 ， 香甜软糯的糖心南瓜饼就制作成功了 ， 大家看着这橙黄的色彩 ， 闻着酥香的气味 ， 有没有觉得如果不尝上一口都亏得慌 。
【烹饪窍门】：
1.大家在向南瓜面皮里面加入红糖粉的时候 ， 千万不要放入过多 ， 否则包裹好馅料的南瓜饼 ， 就很容易会露馅 。
2.大家放入红糖粉以后 ， 在捏合饼胚时千万要注意力度 ， 把收口捏紧之后 ， 轻轻揉圆压扁 ， 一定要避免力气过大而使其爆开 。
3.由于我们制作的饼胚比较厚重 ， 所以大家倒油的时候 ， 一定要倒入足够的分量 ， 至少能够没过饼身一半 ， 只有这样才会煎炸出金黄熟透的美食 。
4.因为大家买回来的南瓜含水量不同 ， 所以使用糯米粉的分量不是固定的 ， 大家只要少量分次地将糯米粉加入进去 ， 直到能够揉成面团就可以 。
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