添加剂|没有添加剂的干菜酥饼的风味，只做给最爱的人
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By 海澜月影
用料
- 油皮：
- 面粉 390克
- 猪油 104克
- 水 130克（根据面粉吸水性增减）
- 油酥：
- 面粉 260克
- 猪油 130克
- 馅：
- 五花肉 260克
- 干菜 300克
- 料酒 适量
- 小葱 适量
- 白糖 适量
- 鸡蛋 一个
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1、干菜冲洗一下控干水分，切碎备用
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2、五花肉剁成肉末，加适量料酒拌匀
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3、把油皮和油酥分别揉成面团
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4、小葱切碎
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5、锅热后加入适量猪油放入肉末翻炒变色，倒入干菜，加适量白糖，翻炒均匀后加入切好的小葱，拌匀盛出放凉
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6、把油皮和油酥分成均匀面团（我分成26份）
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7、油皮按扁后放入油酥包起来全部包好
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8、拿一个擀成椭圆形卷起来，依次做好后盖上保鲜膜
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9、再依次重复步骤8
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10、取一个在中间用拇指按压后再把两头往里按，擀成面饼
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11、面饼中间放入炒好的馅包起来
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12、依次包好后放入烤盘，刷上蛋液撒上黑芝麻
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13、放入烤箱中层，上下管180度25分钟（需要先预热的烤箱要先预热再放入），根据自家烤箱增减时间
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14、香酥的干菜酥饼就新鲜出炉了
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15、自己烤的就是吃着放心，真材实料
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【 添加剂|没有添加剂的干菜酥饼的风味，只做给最爱的人】16、放凉后装入密封容器，随时取吃
小贴士干菜要冲洗变软，用碎的更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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