秋季|明日处暑，“3菜、3果、3肉”少不了！顺时而食，度秋更轻松
“绮筵散罢尘初静，渐有新凉递好秋”，这一句宋代诗人江南雨的《处暑后一日作》，点出了处暑之后渐有凉意，替代下夏季、三伏天的盛夏炎热，过渡到秋高气爽的秋季。
文章插图
处暑节气到来，预示夏季结束，彻底迎来风高物燥、秋高气爽的秋季，另外降雨量也会大范围减少，秋季的干燥感更强烈了，再有秋风吹拂而来，身体最容易出现秋燥问题，比如咽干喉痛、口干、皮肤干燥脱皮等，所以日常饮食也要跟随节气的改变，做出大调整。
除了日常要少食辛辣类、油炸等易上火食物外，小鹿还会让家里人多吃秋季宜多吃的营养食物，这些食物涵盖了蔬菜、水果、肉类等，明日处暑，“3菜、3果、3肉”少不了！顺时而食，度秋更轻松，下面小鹿把这些食物营养给大家简单讲解。
文章插图
【3菜】：
板栗
到秋季，板栗也到了成熟上市的最佳时候，这时候的板栗味道格外的香。
板栗被称为“肾之果”，因为板栗能够带来的食用效果是通肾益气、消除疲劳、提高体质等，都与调理肾有关，并且板栗中所富含的维生素C含量，更是苹果的十几倍之多，另外还含有铁、钾、锌等多种矿物质元素，秋季之后，用板栗配鸡肉炖汤，这个汤羹也是一个不错的食养方法。
文章插图
莲藕
降秋燥能力强的的蔬菜，除了冬瓜外，莲藕就是另外一种。
莲藕是一种生食熟吃均可的营养蔬菜，是夏秋两季的时令蔬菜，但只有到了秋季，莲藕的口感和营养才算最佳的，一句“秋藕最养人”，也突出了莲藕在秋季时令蔬菜中的地位。
莲藕中含有丰富的膳食纤维、植物蛋白、多种营养物质，因其营养和食用价值高，还被称为“水中人参”。
所以现在八、九月份，如在菜市场看到新鲜莲藕别错过，做凉拌小菜、清炒、炖汤都很好吃，莲藕所带来的清脆爽口质感，不仅满足味蕾，还能清肠消腻。
文章插图
南瓜
秋季除了多吃具有降秋燥效果的食物外，肠胃也别忘了要适当调养，毕竟夏季的炎热可把我们的肠胃给热弱了不少，所以到了秋季，可以适当吃些南瓜。
“秋天到、南瓜俏”，秋季的南瓜，饱满又软糯，香甜又好吃，南瓜中富含维生素C、各种矿物质微量元素、叶酸、膳食纤维、果胶等营养物质，能够促进、缓解肠道消化，再加上南瓜煮熟之后粉糯粉糯的，小孩格外爱吃。
特别是小贝贝南瓜，直接清蒸或者制做甜点，更有一股浓郁的板栗香。
文章插图
【3果】：
葡萄
秋燥感强烈时，皮肤最容易出现缺水干燥、痒痛脱皮等皮肤问题，应对这情况，小鹿建议大家能够适当吃些葡萄以补充营养。
因为葡萄中含有一种强氧化剂，此物质就是花青素，其物质能够起到润肤美颜、抗衰老的食用效果，而且价格还不贵，30块能买一大框，一口几粒的吃，既补充营养，还解渴。
文章插图
石榴
请注意石榴和番石榴这两个只有一字之差的水果，果肉以及其食用效果却有着天差地别。
番石榴的皮肉都能吃，别名又芭乐，口感较糯，气味较怪，而石榴的果肉却是一粒粒都带有一颗软籽的，虽然都能吃，但口感很烦人，整体味道偏酸甜，也没啥汁水，口感清脆，但论食用价植，石榴就高太多了。
推荐阅读
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 生活|明日腊月初一，6种“福果”记得吃，老传统别忘，为家人祈福纳祥
- 食物|明日腊月初一，再忙也别忘了吃5种传统食物，祈福纳吉，家人安康
- 中国|明日腊月初一，牢记“吃3食忌5事”，祈福纳祥，日子越过越顺
- 蛏子|明日元旦，家宴菜单：2凉、6热、1汤、1炸物，照着做，待客不发愁
- 紫苏|秋季餐桌上，多给家人做这8道开胃家常菜，营养滋补，特别好吃
- 牛肉|明日冬至，吃饺子吃汤圆，这5种食物别忘了吃，应季而食顺利过冬
- 肉丸|明日冬至，把这4样菜一起炖一锅，简单鲜美又营养，大人孩子都爱吃
- 料酒|初秋，推荐12道秋季家常菜，消除秋燥，下班回家做饭不犯愁
- 冬至|明日冬至，“做1事、吃4物”要懂得！老传统不能丢，寓意团圆美满