蒜蓉|推荐几道特色好吃的家常菜，可能你没有吃过哦！你学会了吗
【 蒜蓉|推荐几道特色好吃的家常菜，可能你没有吃过哦！你学会了吗】推荐几道特色好吃的家常菜，可能你没有吃过哦！你学会了吗
黑椒脆皮鸡翅
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食材：鸡翅10个、蒜3粒 、盐适量 、黑糊椒粉5克、 蚝油1茶匙 、生抽2茶匙 、水淀粉1/2茶匙、 白糖3克 、料酒1/2茶匙 、白芝麻适量
做法：
1、准备好食材。
2、蒜头剥衣，再剁碎。
3、鸡翅洗净，用叉扎几个小洞。
4、鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味，腌制1小时、
5、鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味。
6、烧热锅，下油。
7、鸡翅粘上蒜蓉，再下锅煎。
8、粘上蒜蓉后，下锅，小火慢煎，煎至两面金黄色。
9、鸡翅煎熟后，撒上少适白芝麻即可。
清蒸草鱼
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食材：草鱼、甜椒、盐、姜、料酒、大葱、蒸鱼豉油、油.
做法：
1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。
2、嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。
3、大火烧开水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。
辣子鸡块
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食材：鸡腿200克，葱5克，姜5克，料酒8克，胡椒粉1克，白砂糖3克，干辣椒15克，生粉10克。
做法：
1、鸡腿切块，碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀，加入生粉，搅拌均匀。
2、锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄。
3、锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香，加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀，
4、倒入鸡块，翻炒均匀。
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