饺子|入秋后这菜正当季，用它包饺子太香了，补钙增强体质，孩子要多吃补钙|西葫芦

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大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

导语：入秋后，少吃冬瓜多吃它，用它包饺子太香了，补钙增强体质，孩子要多吃！
作为一个家庭主妇，每天最愁的事情就是做饭。很多人都羡慕全职妈妈，不用起早贪黑的工作，不用风吹日晒，其实我想说，全职妈妈最累了，睁开眼就是家务，家里所有的事情全部包在了自己身上，稍微出点差错孩子和老公就给脸色看。朋友们认为全职妈妈好还是工作好？
对于一个农村家庭来说，家里的油盐酱醋都要算计，生怕多花一分钱，家里靠老公赚钱，还有两个皮夹克，对于孩子来在家吃一顿高消费的水饺都感觉到很幸福，今天我这么大方地为孩子们做顿鲜虾水饺是因为孩子们要开学了，还有就是今天去赶集，碰到了便宜的大虾， 10块钱一斤，今天就分享一下西葫芦虾仁饺子的做法，一起来看看吧！
西葫芦又叫角瓜、小瓜等，不同地方叫法不同，西葫芦含有干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有助于改善免疫功能，增强体质；大虾的营养价值比较高，而且肉质也很软嫩，不仅补充营养，还可以补钙，孩子要多吃，长高个；木耳含有丰富的铁元素，还含有丰富的膳食纤维，大家记得秋天要多吃这三样食物，用来包饺子吃特别香。
【具体做法如下】
准备的食材有：西葫芦、木耳、大虾、蚝油、味极鲜、花生油、香油、盐、小葱、公鸡蛋。
第一步：把西葫芦清洗干净，用锋利的削皮器去皮，然后切片，最后剁成碎末，再撒上一把食用盐，这样能杀出西葫芦的水分，最后把切碎的西葫芦放入蓖布内，把水分挤干净，放一旁备用。
第二步：把大虾去头去尾，用牙签取出虾线，然后把大虾剁碎，再把提前泡发好的木耳也剁碎，大葱剁碎，把炒好的公鸡蛋放入西葫芦里。
第三步：现在来调下馅，饺子好不好吃调馅是关键，放入两勺蚝油，一勺味极鲜，适量的盐，香油，三勺花生油搅拌均匀即可，鲜虾馅的饺子千万不要放十三香或花椒面来调馅，会影响饺子馅的鲜味度。
第四步：把提前醒发好的面取出排气，揉成长条，切成大小相同的饺子剂，再擀成中间厚边缘薄的饺子取，取适量的馅放入饺子皮内，捏成自己喜欢的形状即可，一个漂亮的饺子就包好了。
第五步：锅内倒入一些开水，再把饺子倒入锅内，用铲子滚动一下锅底，避免饺子粘锅，煮开后倒入一些凉水，这样煮两个开锅即可出锅，营养美味的饺子就熟了，特别的鲜，满屋子的鲜香味，比饭店的好吃多了，全家人都抢着吃。