炖土豆|土豆红烧肉
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无敌下饭菜，就要说一说红烧肉炖土豆，红烧肉肥而不腻，土豆甜面软诺！
By ????人生果实????
用料
- 五花肉 500G
- 大土豆 1只
- 姜 2片
- 八角 2个
- 香叶 1片
- 桂皮 1小段
- 花椒 6颗
- 料酒 4勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 白糖 2勺
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1、五花肉切2厘米小块。
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2、配料备齐。
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3、五花肉块与配料混合后加入两勺料酒抓拌2分钟。
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4、土豆切小块。
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5、起锅烧油放入配料翻炒出香气后倒入红烧肉块翻炒至五花肉微微发黄。
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6、倒入生抽老抽料酒和清水（与肉齐平即可）
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7、小火慢炖30分钟后放土豆在小火焖炖30分钟。
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8、大火收汁即可出锅。
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9、完美上桌，赞！
小贴士五花肉需提前用冷水浸泡1小时，泡出血水！
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