小方|火龙果椰蓉小方椰浆

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嚼一嚼更好吃，赶快做起来吧~
By 洲星食品
用料

做法步骤【小方|火龙果椰蓉小方】

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1、1、半个火龙果果肉加1杯清水榨汁，过滤隔渣得到火龙果汁。

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2、【椰浆生熟浆（白浆）】2、碗内倒入1杯马蹄粉倒入2杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

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3、3、锅中倒入2杯凉水，1杯白糖煮融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。

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4、【火龙果生熟浆】5、碗内倒入半杯马蹄粉，加入1杯椰浆充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

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5、6、锅中倒入半杯白糖，加入1杯火龙果汁煮开后熄火。加入1/4杯生浆，再倒回剩余生浆中，搅拌均匀。

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6、7、再加入一勺白浆调色，完成火龙果生熟浆。

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7、【蒸糕】8、蒸锅内放入模具，水开后加入一层火龙果生熟浆蒸5分钟，再加入一层椰浆生熟浆蒸熟。

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8、9、蒸熟后先放凉，再脱模切块，沾上椰蓉就完成啦~
小贴士1、火龙果高温加热之后会有一点氧化变色。2、详细做法请观看完整视频哦~
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小方|火龙果椰蓉小方