好吃|咬一口，酥掉渣，这款炼乳小方太好吃了，做法比面包蛋糕都简单
又到周末了，今天分享一款近期超级火的炼乳小方。奶香浓郁，香酥掉渣，真的超级好吃。家里有孩子的朋友们可以试着做起来，孩子周末在家，给他（她）做一款这样的甜蜜小零食，幸福感会不会爆棚呢？不光孩子喜欢，大朋友也是爱了。
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这款炼乳小方做法比较简单，搅一搅，拌一拌，整理成型，再切成小块，然后烤制就可以了。没有什么技巧和难度，比面包和蛋糕都要简单多了，喜欢的朋友都可以尝试，味道好，成功率高。
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炼乳小方
【食材】黄油70克、白糖10克、炼乳55克、盐1克、低筋面粉150克
【具体做法】
1，70克黄油切成小块，放在大碗中室温软化。然后加入10克绵白糖或者糖粉，再加1克盐，用电动打蛋器搅打均匀。(这里尽量不要用白砂糖，不好搅打均匀。）
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2，分两次加入55克炼乳，再次搅打均匀，使黄油变得蓬松又细腻。分次加入，可以使炼乳和黄油更好地融合在一起，不会出现水油分离的de情况。）
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3，筛入150克低筋面粉。如果面粉没有受潮，没有颗粒状，可以不用过筛，直接加进来就好。
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4，将面粉和炼乳黄油搅拌均匀，按压成团。也可以直接下手将其揉成团。
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5，取一块稍微大一点的油纸，将面团放在油纸上，再将油纸的一边折过来盖在面团的上面。将面团擀成方形，大小和厚薄程度大家根据自己的喜好调整就好。擀的过程中可以用刮刀或者擀面杖整理边缘，以达到自己想要的形状和厚度。
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6，用油纸将整理好的黄油面块包裹起来，放在冰箱冷藏一个小时使其稍微变硬一些。
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7，另外我还做了抹茶味的。70克软化的黄油加10克白糖和1克盐搅打均匀，再加入55克炼乳搅打均匀，然后筛入145克低筋面粉和5克抹茶粉，揉成面团。
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8，将抹茶面团用同样的方法整理成方形，再用油纸包裹起来放在冰箱冷藏定型。
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9，定型后从冰箱里取出来，再切成一个个的小方块。
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10，烤盘里铺上油纸，将切好的小方块间隔均匀地摆放进来。
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11，放入烤箱的中层，上下火160摄氏度烤25分钟左右。
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12，出炉后稍稍冷凉就可以吃了。不是很甜，奶香浓郁，香酥好吃。
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【 好吃|咬一口，酥掉渣，这款炼乳小方太好吃了，做法比面包蛋糕都简单】完全冷凉之后装进密封盒子里，作为餐后茶点，很香又不会很甜。总之很好吃，推荐给大家。
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