南瓜籽|巧克力布朗尼蛋糕
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By 哆唻Z熊
用料
- 低筋面粉 70克
- 可可粉 15克
- 泡打粉 1克
- 黑巧克力 120克
- 植物油 70克
- 白兰地 1/2小匙
- 鲜奶 20ml
- 鸡蛋 2个
- 南瓜籽 适量
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1、南瓜籽放烤箱中层，以150℃烤5分钟，放凉去壳捣碎。
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2、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛备用。
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3、黑巧克力切小块和植物油放在容器内。
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4、巧克力植物油隔40~50℃水加热至全部融化。
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5、巧克力酱中加入白兰地、鲜奶混合均匀。
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6、巧克力混合物中加入调好的蛋液混合均匀。
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7、加入筛好备用的粉类，搅拌均匀。再倒入南瓜籽碎搅拌，即为蛋糕面糊。
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8、将面糊倒入垫上油纸的烤盘内，双手左右晃动，使表面平坦。
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9、以上下火175℃中层烤25分钟，烤好后用牙签插入后无粘黏。
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【 南瓜籽|巧克力布朗尼蛋糕】10、放凉倒置撕去油纸用非齿形刀切小即可。
小贴士如果觉得黑巧克力甜度不够可以在调蛋液的时候加些白砂糖。
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