武汉|胖哥俩肉蟹煲惹众怒 武汉门店的能放心吃吗？
近日，一则关于胖哥俩肉蟹煲的新闻，冲上了热搜。
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虽然现在“胖哥俩肉蟹煲”已道歉，涉事门店已经停业整顿，但是网友们的愤怒却没有平息。很多网友都表达了对于自己所在城市胖哥俩肉蟹煲门店食品安全状况的担忧。
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8月25日上午，采访人员跟随武汉市监管局的执法人员一同前往江汉区M+广场的“胖哥俩”门店进行了突击检查。
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执法人员在到达现场后，详细地查看了该店铺的经营资质、人员健康证等常规事项。针对网上曝出的使用“隔夜蟹”“过期土豆”等突出问题，执法人员在后厨进行了重点检查。
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胖哥俩肉蟹煲M+店门店工作人员告诉采访人员，他们在收货、保存都有标准，保存的时温度保持在22度到24度之间。每天杀蟹人员会固定每两个小时挑选一次死蟹，发现有死蟹会报损，退给供货商。
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从店铺提供的近期的进货单和报损记录来看，该家店铺基本保持每日购进，死蟹、不新鲜的食品每天也都会进行报损。该店负责食品卫生安全方面的陈成也告诉采访人员，所有的螃蟹均来自指定供货商。
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指定供货商是由胖哥俩肉蟹煲总公司指定的采购部、品控部，考察白沙洲的市场以后，找到有国家认定的、有国家资质的店铺。
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经过一个多小时的检查后，两位执法人员并未在店内发现使用过期食材和死蟹等违法问题，同时，在后厨内厨具、食材摆放得井然有序，并没有明显的环境卫生问题。
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据了解，目前武汉市共有十家“胖哥俩肉蟹煲”门店，自24日开始，武汉市市场管局组织相关区市场监管部门对辖区内“胖哥俩”门店开展突击检查。
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接下来,武汉市市场监督管理部门将会开展食品安全专项检查,对检查中发现问题的门店立案查处, 提升餐饮经营主体食品安全责任意识，引导行业自律规范经营，防范此类问题发生。
武汉市江汉区市场监管管理局花水所监督员表示，还会不定期地对餐厅进行全面的检查。如果市民在餐饮店消费过程中，遇到了食品安全类的问题，可以拨打12345投诉电话。
除了武汉市
全国多地也开展了对
“胖哥俩肉蟹煲”的突击检查多地公布“胖哥俩肉蟹煲”突查结果
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据@映象网、@合肥在线微博显示，“胖哥俩肉蟹煲”部分门店“卫生情况总体良好，暂未发现严重违法违规问题”，但也有门店被检查出了问题。
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据山西省市场监督管理局，山西省省市场监督管理局组织对“胖哥俩肉蟹煲”山西地区负责人和太原市门店负责人进行食品安全提醒谈话，并同步组织太原市、小店区市场监管局对省城该品牌餐饮茂业店进行突击检查，现场全程直播检查过程。
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