土豆炖牛肉|做土豆炖牛肉，掌握“3个”步骤，牛肉软烂不柴，味道浓郁下饭香( 二 )
如果没有高压锅 ， 那就一直在锅内炖 ， 不过要炖够时间 ， 至少要四五十分钟 ， 将牛肉炖软才行 。 炖软后再放土豆块继续炖 ， 这样就会炖出软烂的牛肉 ， 土豆块也很完整 ， 做好的土豆炖牛肉好好吃 。
以上三步中蕴藏着一些知识点 ， 着重强调一下 ， 需要额外注意 。
1）牛肉不能只焯水 ， 一定要先浸泡出血水 ， 而且要多次换水 ， 避免泡臭了；2）牛肉焯水时要冷水入锅 ， 炖煮时要加开水；3）香料不需要太多 ， 不然会喧宾夺主；4）炖牛肉一定要炖够时间 ， 时间不够牛肉不会软；5）土豆容易熟不能太早放；6）盐不要放太早 ， 牛肉炖熟后放最合适 ， 不会影响口感 。
土豆炖牛肉的做法步骤 ， 以及注意事项您都明白了吗？有机会要动手试试看 ， 保准您也可以做好 。 分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
推荐阅读
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
- 米隆|乌兹别克手抓牛肉饭
- 土豆|超下饭的泡泡土豆片烤箱版，一学就会
- 东古酱油|韩式牛肉炒饭
- 炒魔芋|没有什么是土豆片炒土豆粉?炒魔芋解决不了的
- 发柴|炖排骨发柴？别急！这1招解决问题，软糯好吃不发柴，新年露一手
- 包子|牛肉怎样炖才熟得更快？老师傅教我3个小技巧，牛肉烂鲜香没腥味
- 餐厅|兰州牛肉面，10勺辣子是基础，想吃肉单交钱，有吐槽有赞美