牛肉|简单卫生还好吃，吃一次想三天洋葱|番茄|牛腩|牛肉|黑胡椒粉

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入秋后天气开始凉爽了，大家胃口也变得好了起来，所以秋天也是贴秋膘的时候，不过福建这边天气比较干燥，所以不适合吃太油腻的，建议饮食还是清淡为主，另外每天多补充水分是关键。在吃肉上面我推荐多吃牛肉，比吃猪肉都更适合我们身体。
By 舞之灵小食堂【豆果美食官方认证达人】
用料

牛腩 2斤
番茄 3个
洋葱 1个
番茄酱适量
生抽适量

做法步骤

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1、超级下饭

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2、成品

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【牛肉|简单卫生还好吃，吃一次想三天】3、准备的材料：牛腩2斤，番茄3个，洋葱一粒调味：生抽、料酒、番茄酱一大勺、黑胡椒粉，盐和鸡精

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4、把洋葱都切小块

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5、茄也同样这样处理。我还准备了3个蒜瓣拍碎备用。

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6、锅里面放入油，先放入洋葱和蒜瓣炒香，炒到洋葱变透明色了，香味就出来了。

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7、然后加入番茄丁，保持大火翻炒出番茄汁。

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8、接着放入提前焯烫好的牛肉一起翻炒均匀，加入料酒、生抽、番茄酱、蚝油、黑胡椒粉和没过牛肉的水烧开。

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9、转入高压锅，这样就非常快了，上汽后转小火15分钟就搞定

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10、最后再倒入炒锅收汁加盐和鸡精调味即可。
小贴士番茄要多炒下，炒出红汁更营养
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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