五花肉|让人闻香止步的炒面
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By 小雨点269
用料
- 油面 500克
- 五花肉、梅花肉 适量
- 香菇 少许
- 虾 少许
- 韭菜 1把
- 洋葱 半个
- 姜片 3-5片
- 生抽 1勺半
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 1茶匙半
- 白胡椒粉 2/3茶匙
- 糖 1/3茶匙
- 玉米淀粉 半茶匙
- 蘑菇精 1茶匙
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1、油面洗净控干水，虾去虾枪、虾须，五花肉切片，香菇切片，韭菜切段备用
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2、梅花肉切片加1茶匙生抽（五花肉不够所有梅花来凑，朋友们用的都是五花肉的话，这步可以省略哈）
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3、加1/3茶匙白胡椒粉
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4、加1/3茶匙盐
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5、加1/3茶匙糖
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6、加半茶匙淀粉拌匀备用
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7、热锅热油下韭菜段炒香盛出备用
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8、下五花肉煸出油
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9、下香菇片炒香
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10、下洋葱丝和姜片爆香
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11、加1勺蚝油
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12、加1勺生抽
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13、下虾
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14、加半茶匙胡椒粉
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15、加入腌好的梅花肉片炒散
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16、加1茶匙老抽
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17、加适量水再根据自己的口味加1茶匙盐
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18、加1茶匙蘑菇精
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19、下入面条（水的量差不多到面条的一半）盖盖焖煮至面条变胖，汤汁变浓稠
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20、加入青菜和韭菜大火收汁即可
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21、好吃又简单的炒面就做好啦
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