酵母|蒸馒头时，只加酵母可是大错特错，往里加点“它”，馒头又香又软
让人幸福的东西有着很多，对于吃货群体来说，最简单的应该就是去享用美食了，开心的同时还能开胃，那叫一个美滋滋啊！
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今天我要和大家说到的食物，大家想必都会是比较熟悉的，全国范围我们都是可以看到的，但是在北方格外的抢手，那就是面食——馒头。面食其实我们可以粗分为两类，它们分别是冷面还有发面，前者一般都是用来做面皮的，后者的话则就是我们用来做馒头的，下面我们就来说说这后面那种。
怎么发面馒头才能变得更加的美味呢？我们都直达蒸馒头是需要添加酵母的，但如果你只懂得加这一个，那么你可就真的是做错了。我以前做的时候，基本也是都是这样，面粉配上适量的酵母粉，但是总感觉吃着会莫名有股子酸味，这到底是怎么一回事呢？
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原来是我少放了一样东西，这玩意就是白醋了，蒸馒头时，只加酵母可是大错特错，往里加点“它”，馒头又香又软！温水里面家几滴白醋，而后按平时一样添加其它材料，揉成面团，然后大家就能发现，没一会面盆里面的白面，就已经是发满盆了。
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其实这都是因为白醋有着促进发酵的作用，我们还可以加白糖，效果也是差不多的，另外啤酒其实也有着这种效果，大家都可以看情况自行的进行选择。如果说你还想要更快的话，发面的时候我们可以将面团放到暖气上，或者放到温水锅里也行，50度左右的温水效果最好，绝对是快上加快，没多久就能发出满满一盆。
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