年糕|一个人午餐，我从不将就也不点外卖，这么做简单营养又美味花钱少
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我们都知道，午餐是一日三餐中最重要的一餐，午餐要吃的营养，要吃的好，要吃得饱，这样为下午继续工作提供必要的能量，因此午饭一定不要马虎。平时老公上班，孩子上学，中午都不回家吃午餐，中午只有我一个人在家吃饭。虽然一个人吃饭， 我不点外卖，也从不将就，花上一点时间，为自己做上一顿简单又有营养的便餐，通常是面条、年糕、米粉这一类的主食，比做饭炒菜简单，也比吃饭更解馋。
【 年糕|一个人午餐，我从不将就也不点外卖，这么做简单营养又美味花钱少】而在这些主食中，我更喜欢吃年糕，就如同北方人逢年过节吃饺子， 年糕是深受南方人喜爱的一种美食，是米和面混合食材制成， 香甜软糯，十分美味好吃。 年糕的做法多样，可炒、可煮、可烤等。 特喜欢年糕的嚼劲，每次炒它时我会搭配上各色的蔬菜、菌菇和肉类等自己喜欢的食材，有肉有菜有主食， 营养美味，诱惑你的味蕾，更重要的是简单快捷又省时，炒一炒只需五分钟就能出锅。42岁阿姨一人食午餐，简单营养又美味，晒圈火了，网友：善待自己。一个人午餐，我从不将就也不点外卖，这么做简单营养又美味花钱少，下面就来分享这道美味“牛肉菌菇青菜炒年糕“的做法吧。
【牛肉菌菇青菜炒年糕】
原料： 年糕 1盘 牛肉 1小碗 白玉菇 1小包 木耳菜 1把 料酒 1勺 生抽 3勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 牛肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色； 4. 加入白玉菇进锅继续翻炒两下； 5. 加入年糕片进锅继续翻炒两下； 6. 加入少许生抽进锅继续翻炒；7. 加入木耳菜进锅翻炒变色； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；
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9. 盛入盘中，再搭配上一杯牛奶和一小碟葡萄，完美。
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苏泊尔不粘锅平底锅炒锅￥69购买小贴士：1. 牛肉片提前加入盐等调味料腌制一下；2. 先炒牛肉片，再加入年糕片一起炒，炒时加入生抽上色； 3. 青菜很容易炒熟，最后放入翻炒变色后加入盐调味即可。
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