青豆|脆皮夏威夷披萨
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By 蒸烤箱食谱
用料
- 高筋面粉 200g
- 水 110g
- 橄榄油（或色拉油） 10g
- 糖 10g
- 盐 1g
- 酵母 2.5g
- 甜玉米（或者买现成的玉米粒） 半根
- 培根 2片
- 凤梨 1/3个
- 马苏里拉芝士 适量
- 番茄酱 适量
- 青豆 适量
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1、食材准备好。
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【 青豆|脆皮夏威夷披萨】2、将披萨底的所有材料，一起放入厨师机中，揉至面团光滑。
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3、面团转移到台面上，轻轻揉圆。
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4、盖上保鲜膜，放入蒸烤箱用发酵模式，35度，50分钟，发酵至两倍大。
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5、发酵完成后，用手指蘸高粉戳戳面团，洞洞不回缩不塌陷即可。
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6、擀开就面团，擀成什么形状都可以，关键不能厚。
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7、用叉子在表面扎上小洞。
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8、然后均匀地抹上番茄酱。
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9、再均匀铺上了凤梨、培根、甜玉米粒和青豆等辅料，再在表面撒上一些马苏里拉芝士。
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10、蒸烤箱提前预热到220度，用上下烤模式烘烤约12分钟。
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11、出炉~
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