网友|专家：联合利华梦龙事件非个例 建议尽快完善生产标准
□本报采访人员张文礼
“梦龙国内版的冰淇淋外层巧克力和其他地区的一样 ， 都是来自比利时的可可脂 ， 但国内版里面的冰淇淋却是大比例人造植物奶油 ， 只有少量的奶粉 ， 因此只能称为‘植脂型冰淇淋’ 。 ”近日 ， 作为联合利华旗下和路雪子品牌的“梦龙” ， 被网友质疑其冰淇淋产品在国内外明显存在配方“双标”行为 。
针对网友的质疑 ， 梦龙官方回应否定了存在“双标”行为 。 “梦龙MAGNUM”官方微博回应称：“根据国家标准GB/T31114对冰淇淋的定义 ， 梦龙产品属于其中的一类——组合型植脂冰淇淋 。 因为梦龙产品是冰淇淋和巧克力的搭配 ， 这里的‘植脂’指的是冰淇淋选用了‘植物油脂’ ， 并不是指冰淇淋中使用了植脂末 。 ”梦龙在回应中还提到 ， 配料表中的“植物油” ， 与我们日常生活中经常食用的橄榄油、椰子油、花生油等同属植物油类别 。 网友认为 ， 该微博实际上让梦龙国内外产品配方不同的质疑变成“实锤” 。 但该微博发布不久 ， 便被删除 。
【网友|专家：联合利华梦龙事件非个例 建议尽快完善生产标准】网友随后发现 ， 梦龙产品在国内外不但产品配方有所不同 ， 根据联合利华此前向媒体公布的配料表 ， 梦龙欧洲以及中国产品在奶和植物油的排序上也存在差异 。 根据我国冷冻饮品分类的标准 ， 梦龙在国内出售的冰淇淋属于“植脂型冰淇淋” ， 也就是主体部分的乳脂的含量低于2.2% 。 也就是梦龙欧洲产品如果按照中国的法规进行标注 ， 含量从高到低排序 ， 椰子油的排名在浓缩脱脂乳之后 ， 而梦龙中国产品 ， 奶粉则排在植物油（椰子油）之后 。 专家表示 ， 植脂的价格相对乳脂更便宜些 ， 包括椰子油等 ， 大部分都没有乳脂价格高 。
针对不断发酵的舆论 ， 联合利华全球副总裁曾锡文在接受媒体专访时 ， 承认在中国的产品用的是复原奶 ， 是奶粉加水 ， 欧洲用的是水加浓缩奶 ， 并解释称“如果从欧洲运鲜奶过来是很难运的 ， 如果用国产的 ， 会有一个供应的问题 。 梦龙要大规模生产 ， 同时还大规模出口 ， 像新加坡 ， 都是用在中国生产的梦龙 。 ”但这并没有打消消费者对其“高价不同质”的不满 。
网友的不满 ， 更多来自于梦龙用高端产品的价格售卖着低端品质的产品 。 在线上线下产品中稍作对比即可发现 ， 虽然与钟薛高等雪糕产品相比梦龙的定价偏低 ， 但是其单只10元左右的价格 ， 与平价国产雪糕相比 ， 仍然显得不够亲民 。
“其实采用植物油替代乳脂我们也能接受 ， 但要明明白白消费 ， 不要欺骗我们 ， 说什么统一用进口巧克力 ， 这涉嫌虚假宣传了 。 ”有网友在留言中表示 ， 打着高端旗号、卖着高端价格 ， 但是使用低质原料 ， 这是消费者无论如何都不能接受的 。
有专家认为 ， 其实此次梦龙事件并非个例 ， 很多进入中国市场的外资品牌都存在类似的问题 ， 而在冰淇淋等冷冻产品行业内 ， 原料价格以及所在地相关的行业标准成为重要的影响因素 。
而在梦龙事件的背后 ， 是我国逐年扩大的冰淇淋市场规模 。 据前瞻产业研究院测算 ， 我国冰淇淋的市场规模逐渐上升 ， 2020年已经达到1470亿元 ， 中国冰淇淋市场规模稳居全球第一 ， 预计2021年我国冰淇淋的市场规模将至少达到1600亿元 。
专家表示 ， 国内冰淇淋产业目前市场竞争还相对分散 ， 需求非常多元 ， 在今后的市场竞争中 ， 保证产品质量和更关注健康需求会成为消费者最重要的诉求点 ， 同时行业存在的食品安全风险也需要高度关注 。
中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮在接受采访时表示 ， 当前冰淇淋产品的创新步伐在不断加快 ， 希望有关部门对相关产品标准 ， 特别是一些细分品类、细分产品能够及时制定和完善相关的标准 ， 能够确保企业按照更新更完善的标准生产 ， 从而保证产品的品质 。
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