食材|西郊十多年的老式牛肉拉面小馆，解馋又管饱香菇|酱油|辣椒

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开在阿康小吃斜对面，马豫兴隔壁的特色牛肉面馆，也是经营了好多年，附近打工工人午餐最佳的解决餐馆。
对于老店的理解各有各的想法，一个小店能够经营十年时间，想必有自己的特色。
坐下不多时，一碗热气腾腾的面条端了上桌。一眼看过去，牛肉的量还是不少的，大片大片的牛肉有五六片。他家的这个牛肉厚度不是兰州牛肉面那种纸片薄，而是有硬币厚，看上去很是扎实。
拉面好不好，先喝口汤，汤底并不算浓厚，介于兰州牛肉面与老式拉面之间，有稍微清淡的咖喱味儿。比着西郊老式咖喱拉面要清淡，比着兰州拉面要厚重，汤底清爽又不失厚重，咸香又不油腻，恰到好处。
面条微黄，劲道弹牙，吃到最后也不会变坨。充分搅拌均匀，拉面有一定底味，配合着汤底的味道，畅快淋漓。最奇怪的是吃到最后，砸吧一下嘴，还能吃出老派方便面调料的味道。
【食材|西郊十多年的老式牛肉拉面小馆，解馋又管饱】老店在现在社会各种化学调味品的冲击之下，保存自己制作的独特工艺，这种坚守是值得称赞。

食材|西郊十多年的老式牛肉拉面小馆，解馋又管饱

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