红辣椒|美味又下饭的14道家常菜做法，简单易学，香味四溢，好吃的流口水( 三 )
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
素炒豆皮
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材料：豆皮、青椒、红椒、大蒜、红辣椒、辣椒红油、食盐、生抽
做法：
1.豆皮切成长条，青红椒各一个切成细丝，再准备一些蒜末同红辣椒放一起。
2.锅内烧开水下入豆皮焯水一分钟，待快要焯水完成时下入青椒烫10秒后捞出。
3.另起锅加入少许植物油，油热下入蒜末和红辣椒爆香，再下入豆皮和青椒，翻炒片刻，把食材炒香。
4.加入少许食盐和生抽调味，最后再淋入少许辣椒红油，翻炒均匀即可出锅。
【虾仁炒鸡蛋】
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材料：大虾、鸡蛋、小葱、料酒、胡椒粉、淀粉、食盐
做法：
1.鲜虾几个取出虾仁放入碗中，加入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制片刻。
2.碗中打入六个鸡蛋，加入少许食盐增底味，把鸡蛋和食盐充分搅散。
3.炒锅内加入少许植物油，油热下入虾仁，把虾仁炒成红色后先控油盛出。
4.鸡蛋液淋入锅内，等到定型后轻轻推散，把鸡蛋炒成鸡蛋块。
5.最后加入虾仁，再加入小葱段，翻炒一下即可出锅。
素炒小白菜
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材料：小白菜、大蒜、红辣椒、食盐、水淀粉
做法：
1.小白菜去根掰散清洗干净控干水分，再准备一些蒜片和红辣椒。
2.炒锅加入少许植物油，油热下入蒜片和红辣椒炒出糊辣味。
3.下入小白菜大火爆炒一分钟使其迅速断生，小白菜稍软后加入食盐调味。
4.最后淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，这样可以包裹在食材上，翻炒均匀即可出锅。
【 红辣椒|美味又下饭的14道家常菜做法，简单易学，香味四溢，好吃的流口水】我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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