无花果|处暑时节清燥润肺试试这道汤
【无花果|处暑时节清燥润肺试试这道汤】眼下已是处暑时节 。 在长夏无冬的南方 ， 虽然早过了立秋、出了伏天 ， 不少人依然觉得燥热难耐 。 怎么办？广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐 ， 不妨试一试以下这道汤助缓解——
百银梨花龙骨汤
食材：百合30克 ， 银耳50克 ， 雪梨2只 ， 霸王花150克 ， 无花果4只 ， 脊骨750克 ， 调味品适量 。
做法：先将脊骨洗净、斩块 ， 放进锅中加适量清水煮沸后捞出冲净备用；银耳用清水泡发后洗净、拆散；雪梨洗净切块；霸王花洗净、切段 ， 用清水浸泡2小时；将上述备好食材连同洗净的无花果一同放入砂锅内 ， 加适量清水 ， 武火煮沸后改用文火熬2小时 ， 调味后即可食用 。
特点：这道汤清凉滋润 ， 有助清燥润肺、化痰止咳、健脾开胃、生津止渴 ， 适合处暑时节一般人群服食以御热燥 。 （全媒体采访人员 翁淑贤 通讯员 方宁、刘庆钧）
推荐阅读
- 白菜|冬至时节，记得多吃这2种肉，3种菜，养好身体，安稳过冬
- 无花果|瘦肉汤
- 豆腐乳|冬日农家味
- 羊肉|明天冬至，别忘了吃3红、3白，少吃3样，顺应时节，顺利过寒冬
- 糖稀|吹糖人·做棉花糖
- 馅饼|记忆深处，隆冬时节那热气腾腾的铜火锅……
- 蛋黄|大雪至，5个传统习俗不能忘，衣食住行都相关，顺应时节安稳越冬
- 同事|大雪时节吃粥养人，我家常用这些食材煮粥，温暖滋润，对脾胃好
- 红豆|冬季养生宜温补！多吃7道美食，驱寒暖身营养足，顺应时节过寒冬
- 口感|大雪时节，炖上一锅豆腐白菜，汤汁多下饭又保暖，一周2次不嫌多