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前段时间 ， 我们四个同事在单位饭堂吃午餐 ， 一个年轻同事说：“如果午餐有热乎乎的粥吃就好了 。 ”我很好奇地说：“午餐不是应该吃大米饭吗？大米饭管饱呀！”他说：“在家里 ， 一天三顿都会有粥 ， 老妈说吃粥最养人 ， 吃粥既可以补充水分 ， 又能补充营养 ， 尤其在干燥的秋冬季节 ， 多吃粥可以滋润降燥 。 我用吃面条的大碗吃粥 ， 一碗粥吃下去 ， 有一种幸福感 。 ”我听着同事描述 ， 脑子里出现了他吃粥的满足感 。 我想他爱吃粥的喜好 ， 跟我爱煲汤爱喝汤差不多感受 。
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或许受到我同事吃粥的影响 ， 他描述吃粥的画面太让人感觉温暖了 ， 这个冬天我经常煮粥 ， 其中南瓜四色小米粥煮了很多次 ， 南瓜四色小米粥色泽金黄 ， 看着很诱人 ， 南瓜四色小米粥所用食材很常见 ， 在我这里一块南瓜不足两元 ， 买一块南瓜可以煮两次南瓜粥了 。南瓜含有丰富的矿物质和多种维生素 ， 南瓜所含锌比较丰富 ， 有利于孩子生长的发育 。 南瓜还含有人体所需的多种氨基酸 ， 南瓜和小米所搭配很棒 。 小米中都含有大量碳水化合物 ， 能够为人体提供能量 。 四色小米用了袋装的四色小米粥食材 ， 四色小米有黄小米、黑小米、绿小米和红米 ， 这几种小米搭配在一起颜色很美 ， 这几种杂粮的营养价值都很高 ， 搭配在一起更加营养 。
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【南瓜四色小米粥】
【食材】南瓜 200克 ， 四色小米共 80克 ， 红糖 适量 。
【做法】
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第一步 准备煮粥的食材 ， 南瓜小米粥可以用红糖调味 ， 我用了一大块南瓜 ， 南瓜带有香甜的味道 ， 我没有放糖 ， 味道清淡吃起来很舒服 。
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第二步 我用了袋装四色小米的材料 ， 很多人都喜欢用小米煮粥 ， 小米粥软糯顺滑 ， 小米对人体肠胃有好处 ， 小米含有丰富的维生素和矿物质 ， 用小米煮粥容易吸收和消化 。
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第三步 南瓜削皮切成小块 。 南瓜含有人体所需要的多种维生素和矿物质 ， 南瓜所含锌可以促进人体生长发育 。
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第四步 把南瓜块、四色小米放入煮锅 ， 用快煮功能将煮锅食材煮沸 。
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第五步 粥水煮沸后 ， 转成中火继续煮粥 。
我用了东菱养生锅煮粥 ， 这锅的锅体玻璃材质 ， 可以看清楚养生锅的食材情况 。
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第六步 在煮粥的过程多搅拌 ， 使得粥粘稠顺滑 。 南瓜四色小米煮好后就可以品尝了 。
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——康妮说——
第一 大米小米和清水的比例为1：10或者1：8 。
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