一日三餐|晚饭3菜1汤,依然是家常的食材简单的做法,一家人吃得特别满足
又到了晚餐时间,你们都吃了没?今天还是老规矩,荤素搭配、有菜有汤。
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食材清单
食材:鸡翅 8个、土豆 3个、包菜1颗、西红柿2个、五花肉小块儿 、鸡蛋3个
【 一日三餐|晚饭3菜1汤,依然是家常的食材简单的做法,一家人吃得特别满足】配料:干辣椒、生姜、大蒜、葱花、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、蚝油、糖
制作步骤
1、鸡翅8个,加水洗净后再浸泡半小时;
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包菜1颗 洗净后直接上手掰成小块儿;
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土豆切薄片,装入有水的碗中先泡着;
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五花肉一小块切片;
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2个西红柿洗净后去蒂切小块
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300克老南瓜去皮后也切成小块
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碗中打入3个鸡蛋,加1小勺盐搅散备用;
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食材就完全备好了
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2、先来腌鸡翅,用刀在表面划两刀,这样更方便腌制入味儿;
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放入碗中加姜片、蒜末、1勺盐、1勺料酒,抓匀后腌制半小时;
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3、这时候我们将南瓜放蒸锅蒸20分钟;
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4、接着我们来炒菜,锅里加一点点的油,先把五花肉加进来,煎到微焦出油后加葱姜蒜干辣椒爆香;
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5、炒半分钟后把包菜倒进去,全程大火炒3分钟,包菜变软后沿锅边倒入1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺蚝油、1勺盐,再炒1分钟就可以出锅啦,手撕包菜就做好了,好吃又简单;
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6、接着我们来做番茄炒蛋,热锅热油倒进蛋液,蛋液凝固后用筷子搅散,炒好后先盛出来;
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7、锅中加少许油后转中火,下西红柿翻炒,加一勺盐更容易出汁儿,再来一把蒜末增香,继续炒2分钟,再加半碗清水、2勺糖,盖上盖子焖一会儿,汤汁只剩一半儿的时候把鸡蛋加进来;
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8、再来点生抽调味儿,拌匀后再来一把葱花出锅,酸酸甜甜的番茄炒蛋就做好了,汤汁拌饭是绝配;
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9、鸡翅这时候也腌好了,平底锅中加少许油,把鸡翅加进来用小火煎;
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盖上盖子熟的更快,翻面后继续煎5分钟,这时候的鸡翅表面是焦焦的,用筷子轻轻一插就能穿透,先盛出来放一旁;
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