馒头|山东馒头世界第一，不服来辩！
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《圣经》中说 ， “日光之下并无新事 。 ”日光底下的山东 ， 则尽是新鲜事 ， 就比如 ， 两米高的大葱 ， 以及嚼不动的煎饼 。
大葱和煎饼 ， 其实是外省人对山东的执念 。 坦率地说 ， 山东也不乏讨厌大葱之人；并不是每个山东人 ， 牙口都那么好 ， 啃煎饼如探囊取物 。
煎饼和大葱 ， 只代表部分山东人的饮食习惯 ， 这两样食物 ， 几乎无法撼动馒头的地位 。 馒头对于山东人民 ， 就比如水之于鱼 ， 根之于叶 ， 简言之 ， 馒头就是他们的命 。
有人说 ， 世上的馒头分两种 ， 一种是山东馒头 ， 一种是others 。
很久之前的山东 ， 在父辈人口中 ， 流传着这么一句话：“过年白菜炒猪肉 ， 锅里蒸个小馒头 。 ”
以前人们的日子差 ， 过年能吃上这两样 ， 已然是神仙一般的生活 。 时至今天 ， 白菜炒肉依旧绝迹于餐桌 ， 并不是吃不起 ， 实在太过普通 ， 懒得做 。
馒头的个头 ， 同样发生了“基因突变” ， 这么说吧 ， 现在再提起“小馒头” ， 大家首先想到的 ， 反而是某种零食 。
外地人可能还感知不明显 ， 如今山东的馒头究竟有多大 ， 很多南方人初次到青岛 ， 在某农家乐吃饭 ， 仗着自己人多 ， 直愣愣地对老板喊：“先来一打馒头 。 ”
不得不说 ， 他们这种行为 ， 简直就是 ， “蒸笼里的馒头——自大” 。
至于老板呢 ， 也懒得去解释 ， 潇洒的给他们上一个馒头 ， 你一个人能全部吃完 ， 则算我输 。
毕竟 ， 山东馒头实在太太太太大了 。
不知诸位发现否 ， 别的地方叫小妮小伙 ， 在山东叫大嫚大汉；别的地方吃饭用小盘小盏 ， 山东人呢用大盘大盆 。
山东的馒头大 ， 似乎也就好理解了 。 然而 ， 个头大也只是表象 ， 内容瓷实才是其王道所在 。 众所周知 ， 面包的个头也不小 ， 使劲一捏还不如拳头大 ， 吃上几个肚子里还是空空落落 。
至于山东馒头 ， 摸上去扎实 ， 吃进嘴筋道 ， 咽下去实在 ， 据坊间传闻 ， 某网友第一次去青岛 ， 两个人一顿饭 ， 一个包子一个馒头足矣 。 馒头当主食抗时候 ， 包子皮撕开 ， 就是一道菜 。
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