五香粉|香菇焖猪手
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猪手除了焖花生，还可以用来焖香菇，味道也是杠杠滴
By 彭烹烹
用料
- 猪脚 700克
- 干香菇 8朵
- 生抽 5勺
- 蚝油 3勺
- 糖 少量
- 姜 5片
- 五香粉 2勺
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1、香菇水泡发，用糖抓一抓，去掉苦涩味
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2、锅放少许油、放入姜片、放入猪手，煎至表皮黄金色
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3、倒入水，水没过猪手，再倒入香菇、生抽、蚝油、糖、五香粉
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4、转入砂锅，小火焖50分钟
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5、见到明油收汁
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6、完美！
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