炸薯条|放暑假了，10个孩子最爱吃的家常菜，暑假有空可经常做给孩子们吃
放暑假了，孩子挑食，怎么才能让孩子爱上吃饭，每天除了保证孩子营养均衡外，还要做两个孩子爱吃的菜。其实每顿饭孩子吃得饱，零食就靠边站了。暑期管好孩子的嘴，家长们做几个孩子爱吃的家常菜很重要哟！放暑假了，这10个家常菜孩子最爱吃，暑假有空可以经常做给孩子们吃，孩子们一定喜欢，下面分享给大家，希望大家喜欢。一、香煎卤鸡翅
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鸡翅肉质细嫩，营养好，也是孩子们爱吃的美食，鸡翅做法也很多。今天这个香煎鸡翅，我是卤后煎的，特别入味，还香。1、鸡翅中清洗干净，放料酒焯水3分钟，再清洗干净。2、锅中加清水适量，放料酒，盐，花椒，八角，香叶，老抽，生抽，冰糖，姜片，葱段等大火烧开，把调料熬浓，放入鸡翅，卤大约20~30分钟，关火再泡30分钟，当然家里有老卤水的更方便，我是用老卤水直接卤的，很是入味。3、平底锅烧热，放少许油，放入鸡翅两面煎一下，撒上黑椒粉和花椒粉。放入仔姜丝和葱丝，拌匀即可。二、蒜香排骨
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这个蒜香排骨，浓浓的蒜香味，特别香，孩子也爱吃。1、肋条肉切段洗净。大蒜一小把切成末，备料酒，姜片，姜末，辣椒，花椒，胡椒粉，白糖少许，香醋少许，盐，生抽，鸡精，葱段等。2、锅中加入清水适量，放入排骨，姜片，花椒，葱段，料酒，盐，大火烧开，转小火煮20分钟，排骨露骨即可捞出待用。3、锅烧热放油，烧5成熟。放入大蒜、姜末、辣椒、花椒小火煸香。放入排骨炒到排骨变色，放料酒炒。放生抽炒入味，大约1分钟。放葱段，鸡精，香油，白糖少许，香醋少许，胡椒粉等炒均匀出锅。三、油爆虾
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油爆虾，做法简单，特别香脆，孩子特别爱吃。1、把虾去头，去虾线，把虾的背部剪开，放料酒、盐、胡椒粉腌20分钟，再和上干淀粉。2、锅中放油适量，烧七八成热，放入虾爆香，炒到虾变色，皮香脆为止。其实虾这样炸好可以直接吃了，配上蘸料味道更好。3、锅中留余油，放葱、姜片、蒜粒、红辣椒小火煸香。放入爆好的虾翻炒，再放花椒粉，蚝油，黑胡椒粉，白糖少许翻炒均匀即可。起锅撒上葱花。一道高大上的油爆虾就做好了。四、糖醋排骨
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糖醋排骨酸甜开胃，也很下饭，是小朋友们最欢迎的菜，糖醋排骨做法很多，今天用简单的方法做一道糖醋排骨。1、准备工作：肋骨砍成小块，备姜末、冰糖（红糖）、陈醋、料酒、生抽或者盐。2、锅中放油烧八成热，放姜，放排骨翻炒变色，放料酒。放生抽或者盐少许，翻炒入味。放冰糖和醋。翻炒1分钟。加一大碗水没过排骨。大火煮开，再转小火煮，直到排骨煮沥骨，再转大火收汁，整个时长要20~30分钟。注意汁在变得浓稠时要不停地翻炒，让排骨均匀地裹上酱。注意最后要小火，小心炒糊。五、糖醋里脊
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糖醋里脊，酸甜开胃，也是小朋友们喜欢的菜，给孩子们做上一盘，一顿会秒光。1、里脊肉剖开，用刀拍一下，切成小长条。放盐少许，打一个鸡蛋，料酒抓匀，放置10~20分钟。腌入味后，加一勺红薯淀粉和一勺面粉，这样炸出来的肉不会很硬。2、兑调味汁，盐少许、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉，加适量的清水或者高汤，搅拌成汁。另外准备好葱末、姜末和番茄酱。3、锅烧热，放菜油500克，油温6~7成熟放肉，油温不能太高，不然不嫩。肉要一块一块地放，不能着急，开中火。炸好后捞出放凉一下，再把油大火烧开，把肉倒入油中复炸半分钟，肉表面变黄就捞出沥干油。4、锅中放油少许，放姜末炒香。放番茄酱翻炒两下。倒入之前拌好的调味汁，翻炒浓缩。放炸好的里脊肉。小火，快速翻炒裹上酱汁。装盘撒上白芝麻和葱花即可。六、香酥鸭腿
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