烙饼|烙饼要软和面是关键，掌握这几点，家常饼个个柔软好吃，凉了不硬( 二 )
一半面粉开水烫，一半面粉凉水和；和面水分多一些，面和软一些；面要饧到位；烙饼时两面刷油，烙饼时间不宜过长，火候不宜过小，防止水分流失过多。
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 冤枉钱|囤年货要趁早，这5类年货提前买，耐储存还便宜，少花冤枉钱
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 味道|松软香甜的枣糕来咯！把“五道口枣糕王”搬进家~
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃