牛排|牛腩胡萝卜
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By Super喵咪媚
用料
- 牛排 一根
- 白萝卜 1根
- 姜葱蒜 适量
- 小茴八角 适量
- 酱油 适量
- 盐 1勺
- 油 适量
- 清水 适量
- 白酒 1盖
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1、牛排洗干净切块，热水下锅烫一下出血水，再捞起洗干净备用，准备些姜葱蒜，份量如图
【 牛排|牛腩胡萝卜】
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2、少许小茴八角，可以增香
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3、热锅下油，放入配料爆香
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4、加一勺盐
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5、倒入牛排翻炒加适量酱油，再加一盖白酒，选择度数比较高的，去牛的骚味，继续翻炒
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6、加水莫过牛排即可，水开大火调小火焖
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7、煲到这样差不多
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8、加入切块的白萝卜铺面，盖上盖小火慢焖，切记不要翻转。
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9、拿个勺子翻转一下，萝卜均匀入味，拿个筷子插一下萝卜，可以插进去就可以关火啦！撒上一葱花，或配些香菜更好看哟。
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