白酒|开胃解腻牛腩萝卜煲，一盘可不够

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By Super喵咪媚
用料

牛排一根
白萝卜 1根
姜葱蒜适量
小茴八角适量
酱油适量
盐 1勺
油适量
清水适量
白酒 1盖

做法步骤

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1、牛排洗干净切块，热水下锅烫一下出血水，再捞起洗干净备用，准备些姜葱蒜，份量如图

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2、少许小茴八角，可以增香

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3、热锅下油，放入配料爆香

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【白酒|开胃解腻牛腩萝卜煲，一盘可不够】4、加一勺盐

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5、倒入牛排翻炒加适量酱油，再加一盖白酒，选择度数比较高的，去牛的骚味，继续翻炒

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6、加水莫过牛排即可，水开大火调小火焖

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7、煲到这样差不多

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8、加入切块的白萝卜铺面，盖上盖小火慢焖，切记不要翻转。

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9、拿个勺子翻转一下，萝卜均匀入味，拿个筷子插一下萝卜，可以插进去就可以关火啦！撒上一葱花，或配些香菜更好看哟。
牛排的营养功效牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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