网事|浙江乌镇“网事”时代剪影:非遗老字号姑嫂饼“触网”新生( 二 )


眼下 , 早已过了退休年龄的徐立巧仍雄心勃勃 , 正筹划打造无菌生产车间 , 准备进军国际市场 。
“我们还在研究‘嘉湖细点’ , 对江南的传统糕点茶食进行挖掘和整理 , 将传统工艺与现代科技相融合 , 让老字号焕发新生机 。 ”对于乌镇与姑嫂饼的未来 , 她满怀憧憬 。 (采访人员 施紫楠)

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