|来到烟台市，当地有这么多美食，快来看看吧（上）
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
烟台 ， 是山东省的一个地级市 ， 是山东省十分具有代表性的一座城市 。 烟台当地的经济发展较高 ， 是中国首批14个沿海开放城市之一 。 烟台当地风景秀丽 ， 山清水秀 ， 吸引了许多人前来游玩 ， 烟台当地有蓬莱阁 ， 烟台山等许多著名景点 。
烟台位于沿海地区 ， 生物多样性较高 ， 当地的食材较为丰富 ， 自然而然烟台当地美食也是有许多的 ， 烟台美食是十分具有特色的 ， 种类众多 ， 味道鲜美 ， 许多人除了迷恋烟台的风景 ， 更是迷恋烟台的美食 。 你都知道烟台当地都有哪些美食呢？下面小编就为大家介绍一些烟台当地具有地方特色的美食 。
一、杠子头：
来到山东烟台有一种十分特色面食是一定要去品尝的 ， 你知道是烟台那种美食吗？那一定就是烟台的杠子头 。 杠子头是烟台地区十分具有特色的一种面点 ， 受到大部分烟台人的青睐 ， 是十分美味的一道面食 。 杠子头距今已有许久的制作历史了 ， 随着制作手法的不断进步 ， 杠子头的味道也是越来越美味的 。 杠子头做法要求是十分苛刻的 ， 需要用很大的力来进行制作的 ， 否则制作出来的杠子头嚼起来并不劲道 。
杠子头的质地较硬 ， 但是嚼起来却是十分香的一种美食 。 杠子头是先将面粉加上少量的水进行揉和 ， 不能将其和成面团 ， 要用杠子来压 ， 将面粉压成面团 ， 这也就是杠子头名字的由来 ， 也是杠子头具有嚼头的精髓所在 。 这样压好的面团十分的硬 ， 做出来的杠子头十分有韧性 ， 在嘴中越嚼越香 ， 让人回味无穷 。 最后再将面团制成面饼放入炉子中进行烤制即可 。
杠子头的味道是十分香盈的 ， 嚼起来十分有嚼劲 ， 它的吃法也是多种多样的 ， 可塑性极强 ， 可以根据自己的口味进行调整 ， 在嘴中越嚼越香 ， 回味悠长 。 由于杠子头有易保存 ， 不容易变质的特点 ， 现如今杠子头已经销往全国各地 ， 受到全国各地人民的喜爱 。
二、鲜鱼水饺：
来到烟台当地不仅只有杠子头一种面食 ， 还有一种面食也是十分值得品尝的 ， 那一定就是烟台的鲜鱼水饺 。 鲜鱼水饺十分受烟台当地人民的喜爱 ， 在烟台家家户户都会做鲜鱼水饺进行食用 。 鲜鱼水饺在烟台也有许久的制作历史 ， 让烟台人民记忆深刻 ， 它是许多老一辈的童年回忆 。 当你走在烟台的大家小巷里 ， 只要有饭店 ， 基本上都能吃到鲜鱼水饺 。
鲜鱼水饺的鱼肉是十分的鲜嫩的 ， 饺子皮也是非常薄的 。 鲜鱼水饺的口感细腻 ， 鱼肉新鲜 ， 肉质紧实 ， 皮薄馅多 ， 香气四溢 ， 让人吃后流连忘返 。 鲜鱼水饺是先将新鲜的鱼肉剁成馅料 ， 随后在里面加入调味料进行搅拌 ， 再将自己喜欢吃的一些食材切碎后也倒在馅料中进行搅拌 。
然后再将事先擀好的饺子皮加入馅料进行包制 ， 这时要注意饺子皮要擀的精薄 ， 这样做出来的鲜鱼水饺才会更好吃 ， 最后将包制好的饺子下入锅中煮熟即可 。 鲜鱼水饺整体味道就是以鲜美著称 ， 吃起来十分的爽口 ， 让人吃后口鼻中都洋溢着鱼肉的香味 ， 回味无穷 。
推荐阅读
- 五芳斋|来到大同，当地有这么多美食，快来看看吧（上）
- 烩面|不用很远，尝尝只有当地才有的味道，吃货说来值了
- 张家界|美城，美景，美食
- 上海市|雷州市是浙江市的一个县级市，当地有着很多特色美食，来看看有没有你吃过的吧？
- 鸡胸肉|安庆的四大美味小吃，每一道都是当地人的最爱，快来看看你吃过没有？
- 韭菜|浙江省六道经典“浙菜”，道道都是当地人的心头爱，你吃过几道
- 凉拌|爱斯基摩人的腌海雀，臭到让人呕吐，为啥却被当地人奉为美食？
- 南充|来到南充旅游，这几道菜一定要尝尝，好吃到不行
- 潍坊|潍坊四大怪味美食，当地人百吃不厌，外地人却直摇头：实在吃不下
- 鸡爪|中国八大怪菜，外国人难以下嘴，在当地却是心头爱，你吃过几种？