黄油|黄油杏鲍菇

文章插图
在“假扮肉菜”的道路上，还有一种菜不得不提，那就是——杏鲍菇。放到锅中煎一煎，吃起来软而带韧劲，绝对比吃肉还过瘾！
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

杏鲍菇 2个
蒜 10克
黄油 10克
有机酱油 2克

做法步骤

文章插图
1、准备食材：杏鲍菇2个（约300克）、蒜10克、黄油10克、有机酱油2克。调味说明：这个食谱用的有机酱油调味，所以适合大一点的宝宝再尝试呢；小宝宝吃的话，可以不用加酱油哦~

文章插图
2、将杏鲍菇切约2cm厚的圆柱状。

文章插图
3、一面改十字花刀，不要切断哦。

文章插图
4、锅中刷油，倒入杏鲍菇，小火煎至两面金黄色。tips：每煎两分钟翻一次面，直至两面煎至金黄为止。

文章插图
5、另起锅，倒入黄油煮至融化。

文章插图
6、蒜瓣切成片，倒入锅中炒香。
【黄油|黄油杏鲍菇】

文章插图
7、下入杏鲍菇和有机酱油。

文章插图
8、翻炒均匀就可以出锅啦。

文章插图
9、厚实的杏鲍菇，脆、嫩，吃着比肉块更有嚼头。
小贴士前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！