芹菜|乡土散文:榆皮面( 二 )
榆皮面 , 最喜欢肉卤儿 , 台蘑炖出来的肉浇头 , 滴点醋 , 辣椒油 , 嚼瓣蒜 , 热乎乎的面条 , 热乎乎的汤汁 , 吃上一大碗 , 鼻尖都冒汗 , 闻着香 , 吃的美 , 吃完了这顿 , 下顿还想吃 , 酒可无 , 烟可无 , 厨房面袋子里 , 榆皮面可不能断 。 吃榆皮面 , 早就成了山西人的家常便饭 , 也成了在外的山西人 , 永远的想家“念想” , 每每回家乡 , 都要吃上几顿榆皮面 , 才能稍微抚慰一下想家恋家的心态 。
去山西住几天吧 , 保你把这辈子没有见过的面食吃个遍 , 记得买二斤榆皮面 , 香菇肉酱或者蛎鳇酱做卤儿 , 美美地给亲人做几顿尝尝 , 也让至亲的家人 , 体验一下山西榆皮面的美 , 你的山西之行 , 会更完美 。
审阅:宋聚新
简评: 本文写出了榆皮面的由来、做法和吃法 , 字里行间充溢着浓浓的乡情 , 直看得人心暖吊胃口 , 品咂唇齿留香 , 仿佛闻见了榆皮面的清香袅袅而来 。
终审:严景新
作者:赵雁明 , 大学本科 , 高级讲师 热爱祖国热爱家乡 , 中国乡村杂志协会会员 , 辽宁省民间艺术家协会会员 中国现代作家协会会员, 有文章在报刊杂志发表 。
编辑:卜一
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