家常菜|几道简单美味家常菜教你做，小孩都喜欢吃，但是很多人不会！
一，辣炒排骨
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制作方法：1.排骨剁成小块，凉水下锅煮出血沫捞出2.锅中烧水下入排骨，加老抽，酱油，鸡精，十三香，盐，八角，料酒，小火炖三十分钟捞出备用3.锅中烧油下入葱蒜干辣椒炒香，下入青椒和排骨，小火翻炒出香味4.加一点盐，白芝麻大火翻炒均匀即可出锅装盘二，菊花茄子
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制作方法：1.茄子去皮切成段，横竖开上花刀，均匀的沾上一层淀粉备用2.锅中烧油七成油温下入茄子炸至定型熟透，捞出控油3.锅留底油下入番茄酱，白糖，盐，鸡精，十三香，熬至粘稠倒在茄子上即可三，焦溜丸子
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制作方法：1.猪肉馅中加入一个鸡蛋，盐，淀粉，十三香，酱油，耗油，葱姜末，豆油，一个方向搅拌上劲2.锅中烧油将肉馅团城丸子下锅依次炸熟备用3.锅留底油葱蒜炒香，加入酱油，盐，十三香，鸡精，下入丸子，大火翻炒均匀即可出锅装盘
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