葱花发面饼|自从学会这个小饼,早餐和零食不发愁,做法简单又解馋,孩子爱吃!
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其实说到早餐有不少家长都犯愁,不知道吃什么,有时候做出来孩子还不爱吃,那么就不妨试一试今天分享的这个小饼,我叫它葱花发面饼,主要是里面加入了葱花,还是发面的,非常的暄软,吃起来更加容易消化,还加入了鸡蛋,更加有营养,做出来之后,我家孩子经常会当成小零食吃,我把它做成早餐,每次孩子都吃光光。
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入秋之后要多给孩子补充营养,既然孩子不爱吃饭,不爱吃主食,就可以多给孩子做这些小饼了,当成早餐,补充营养,当成零食,好吃解馋,关键是它的做法也非常简单,对家长们来说没有任何难度,一次可以多做一些,密封冷藏保存起来,每天早晨,可以拿出之前做好的葱花发面饼,稍微的加热一下,再搭配一杯牛奶或者是一些饮品,再加入一些小咸菜,就是一顿很完美的早餐了,既省时省力,又能吃到营养健康的早餐,所以一定要试一试。入秋后,多给孩子吃这小饼,既是零食,也是早餐,简单又解馋。一起跟着我来看一看吧。
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葱花发面饼。食材:面粉,鸡蛋,葱花,白芝麻,食盐,酵母,小苏打,食用油。第1步,我们先准备适量的葱花,把葱花切碎,放进大碗中,再加入一克小苏打,小苏打可以保持葱花的颜色,再磕入一个鸡蛋,加入一勺,白芝麻,再加入一勺食盐。
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第2步,准备50毫升的温水加入3克酵母,充分化开。
【 葱花发面饼|自从学会这个小饼,早餐和零食不发愁,做法简单又解馋,孩子爱吃!】
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第3步,把准备好的酵母水倒进葱花鸡蛋中,再加入10克食用油,充分的搅拌均匀,再往里面少量多次的添加面粉。先搅拌成絮状,然后再下手揉成光滑面团,面团,中等软硬。
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第4步,面条揉好了之后,先放在一旁松弛10分钟左右,松弛好了,直接放在案板上按扁,擀开,擀成比较薄的小圆饼,我们用模具压出小模型,也可以直接用瓶盖,扣出小圆饼。
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第5步,小圆饼制作好之后,用插子在上面叉几个孔,为了防止起泡。然后就把所有的小圆饼摆放在案板上,盖上保鲜膜,醒面半小时,醒好之后拿在手里轻飘飘的。第6步,电饼铛预热,刷上薄薄的一层油,然后再把小圆饼放进去,用小火烙制,烙制的时候要勤翻面,烙至两面金黄按压一下,能够弹起就说明熟透了。
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把熟透的小圆饼盛出来,放在一旁晾凉,就可以食用了。这样制作出来的葱花发面饼,葱香浓郁,特别的柔软,和小面包似的。
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