馒头|蒸馒头用冷水还是热水包子铺老板第1步就错了，难怪不够香软
蒸馒头用冷水还是热水？包子铺老板：第1步就错了，难怪不够香软馒头是一种大家都爱吃的美食，其香软醇厚，颇受人们的欢迎。然而，我们在蒸馒头的时候，总是有一个问题，那就是蒸馒头时，用冷水下锅还是热水下锅？包子铺老板：第1步就错了，难怪不够香软！
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其实热水还是冷水很重要，否则馒头就会又老又硬。大家要记住了，蒸馒头时，一定要用冷水！蒸馒头可不能像蒸鱼一样，用开水下锅，那样蒸出来的馒头会很老很难吃的。因为生冷的面粉，一旦遇到热气的话，表面很容易就熟了，外面熟了，而里面却没熟，馒头当然会变老变硬。也会给人产生一种“假熟”的感觉。
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正确的操作应该是锅里现房冷水，然后放入生馒头，再将剩馒头慢慢地加热，慢慢地馒头才会均匀受热。馒头熟了没熟，其实从一些细节就能看出来了。首先，轻拍馒头，如果弹性十足，就证明熟了。然后就是撕开馒头的表皮，如果能撕开的话，也证明馒头熟了。第三种方法是：轻轻的按压馒头，如果馒头的坑马上就复原了，就证明馒头熟了！
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馒头自然不用多说，香软宜人，无论是老人还是孩子都非常爱吃。大家在吃馒头的时候，可以沾点辣椒酱吃味道会更加的美味！好了，小编今天的介绍就到这里了，希望大家评论和留言哦！
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