吐司丁|吐司布丁，一道能吃下三碗饭的神奇美食

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By Eva小佳【豆果美食官方认证达人】
用料

吐司片 3片
鸡蛋 2个
细糖 20g
淡奶油 150ml
盐 1g
蔓越莓干、橙皮丁、葡萄干约50g
腰果、扁桃仁约60g

做法步骤

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【吐司丁|吐司布丁，一道能吃下三碗饭的神奇美食】1、把鸡蛋、细糖和奶油、盐加入大碗中，搅拌均匀，备用。

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2、把吐司切成小块，放入蛋奶液中，翻拌均匀后浸泡约10分钟左右。

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3、焗碗内抹一层黄油，将浸泡好的吐司块在碗底铺一层，撒上果干碎，然后摆上剩余的吐司块，最后撒上喜欢的果干和坚果（果干和坚果可根据喜好添加）。

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4、卡士CO750S蒸汽烤箱，提前上下火200预热好，将焗碗放入中层，烘烤25-30分钟。

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5、烘烤结束，吐司布丁出炉，表面筛上防潮糖粉，Q弹软糯的吐司布丁就做好了。
小贴士1、吐司丁要在蛋奶液里浸泡一会，要让每一块都吸收满满的蛋奶液，这样吐司块才有布丁的Q弹。2、烘烤的温度和时间仅供参考，要按焗碗的大小和烤箱的温度性能适当调整。
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