果酱|有一种乡愁叫肉松铜锣小贝

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昨天晚上都快睡觉了娃说妈妈我想吃肉松小贝（一天天的学习不见使劲，吃上还挺行），我答应她今天早上吃上。早上时间短任务重，我就做了个省时的“四不像”，不烘烤，不发酵，不是纯正的铜锣烧，也不是正宗肉松蛋糕小贝，没想到这二合一的产物，效果也还是不错的，仅供大家参考。
By 爱甜品的丸子
用料

做法步骤

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1、食材简单，没有淡奶油可以用酸奶，果酱，沙拉酱，我这大桶淡奶油快到期了，抓紧使用。

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2、3个鸡蛋入盆

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3、50克牛奶，还可以再加一勺子蜂蜜

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4、低粉100克

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5、先手动搅动，让面全部粘上蛋液

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6、高速打发

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7、打发到面糊顺滑

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8、锅热不要刷油，直接到面糊。如果没有这种锅请用平底锅，倒面糊的勺子举的高些面饼会更圆。

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9、面糊起大泡就可以翻面了

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10、翻面一会儿就准备出锅，我这也不是糊，因为加了蜂蜜容易上色，一会儿要蘸奶油，这个颜色深浅其实也无所谓，根据自己喜好就可以了。

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11、哪个颜色适合你？火小颜色浅点儿。

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12、小饼中间加红豆沙，没有就加果酱，酸奶，香蕉泥，随自己喜欢。

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13、淡奶油100克，我加了10克糖，感觉就挺甜的了。

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14、要打发的淡奶油请一定要先冷藏几个小时，如果早上用，咱可以前一天晚上就冷藏，开封后的就要继续冷藏并尽快食用完，以后我再也不买大包装的了，消耗起来太费劲，吃多了长肉，不吃快到期了，唉，当初图了个小便宜，最后还是浪费！

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15、这样就可以了

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16、小贝沐浴啦，铜锣饼蘸奶油

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17、蘸肉松

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18、等着小主人吃了。
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